【材料費】豆腐チョコケーキの計算｜コスパと栄養を徹底比較【砂糖orデーツ】
いろんな食材が値上がりしてきていますね…(ﾟДﾟ;)
しかも私の大好きなチョコが値上がりしている(T_T)うう
チョコを沢山食べたいけど、高くて買い渋ってしまう…。
なにか代案はないだろうか、と探していると…
今流行りの？豆腐チョコケーキというものを見つけました！
世の中には頭の良い人がたくさんいらっしゃるんですねー！
私も参考にさせていただきましたが、ココアパウダーと豆腐で美味しく作れました(*^-^*)
ココアパウダーも値上がりしてきてるけど、チョコや生クリームを買うよりもずっとコスパが良いはず！
それに豆腐は脂肪の吸収を抑えてくれる働きがあるようです♪
お財布と体の両方に優しいチョコケーキですね(*^▽^*)
ちなみにレシピはこちらの天才的な投稿者様の動画を参考にさせていただきました！
安いはず！と思いながら作り続けるよりも、計算してざっくり材料費を出しちゃいたいなと思い書いています♪
今回もChatGPTの力を借ります。
先生お願いします！
【豆腐チョコケーキ】
問：豆腐350gで114円、150g。
ココアパウダー110gで591円、25g。
米粉1㎏350円、20g。
砂糖750g400円、30g。
こちらでいくらになりますか。
簡潔に教えて下さい。
答：豆腐：114円 ÷ 350g = 0.33円/g → 150g = 約49円
ココアパウダー：591円 ÷ 110g = 5.37円/g → 25g = 約134円
米粉：350円 ÷ 1000g = 0.35円/g → 20g = 約7円
砂糖：400円 ÷ 750g = 0.53円/g → 30g = 約16円
合計：49円 + 134円 + 7円 + 16円 ＝ 約206円
どうやら合計206円になるようです！
ちなみに栄養素も聞いてみました。
問：細かく栄養素を教えて下さい。
答：エネルギー：約392 kcal
たんぱく質：約16 g
脂質：約10.9 g
炭水化物：約59.8 g
食物繊維：8.3 g
カルシウム：212 mg
鉄：5.4 mg
カリウム：619 mg
豆腐とココアのおかげで高たんぱく＋鉄分・カルシウム豊富。
ココア由来で食物繊維がしっかり摂れます。
砂糖が入っているので炭水化物は多めですが、甘さ控えめにするとさらにヘルシーになります。
とのことでした！
ミネラル類の栄養もたっぷりですね♪
ですがやっぱり砂糖を使うと炭水化物が増えますね…。
甘くて好きなんですけども(^-^;)
ラカント・デーツ・はちみつ・メイプルシロップ他
さまざまな甘味で代用もできそうですが、栄養とお財布との相談です(^-^;
ちなみに私はデーツシロップが好きで、ココアに砂糖の代わりに入れて飲んでいました♪
ココアにとても合う風味で個人的には好きです(*^-^*)
なので、砂糖の代わりにデーツを代用できるかも？と、この間試してみたのでした。
結論から言いますと、甘味がデーツだけだと全然甘くない…！！
ココアパウダーの苦みを打ち消してくれるほどの甘みがなかったようです。
業務スーパーの大袋デーツを使ったのですが、水で煮ている段階ではプルーンのような控えめな甘さを感じたのですが…。
もしくは入れる量が少なすぎたのかも(^-^;)
一応分量と値段だけ書いておきますね(※甘くないです)
【デーツ入り豆腐チョコケーキ】
問：豆腐350gで114円、150g。
ココアパウダー110gで591円、25g。
米粉1㎏350円、20g。
デーツ35個入り655円、3粒。
こちらでいくらになりますか。
簡潔に教えて下さい。
答：豆腐：114円 ÷ 350g = 0.33円/g → 150g = 約49円
ココアパウダー：591円 ÷ 110g = 5.37円/g → 25g = 約134円
米粉：350円 ÷ 1000g = 0.35円/g → 20g = 約7円
デーツ：655円 ÷ 35個 = 18.7円/個 → 3個 = 約56円
合計：49円 + 134円 + 7円 + 56円 ＝ 約246円
デーツの分で、さっきより40円程材料費が上がりました。
ですがここで気になるのが栄養素です。
デーツには食物繊維・カリウム・マグネシウム・鉄分などの豊富な栄養が入っているので、栄養素にどのような差がでてくるのか気になります！
問：細かく栄養素を教えて下さい。
答：エネルギー：344.9 kcal
たんぱく質：16.6 g
脂質：11.0 g
炭水化物：47.8 g
食物繊維：10.2 g
カルシウム：221 mg（牛乳コップ1杯分に相当）
鉄：5.6 mg（女性の1日推奨量の約半分）
カリウム：775 mg（バナナ約2本分に相当）
今度はミネラル類の説明付きでした♪
炭水化物は砂糖入りのものより10g程減って目的通りなのですが、他の栄養素は砂糖入りとあまり大差がないようです。
やはりデーツ3粒は少なすぎたようでした(￣▽￣)
デーツペーストが業務スーパーに売っていれば自分でデーツペーストを作らずに済むんですけどね。
近所の店舗にも売ってくれないかなぁ。
あとはネットのデーツペーストも試したいですが、甘さとお値段との相談ですねー(毎回言ってる)
またデーツ入り豆腐チョコケーキに挑戦したら書きたいと思います♪
ここまで読んでいただいてありがとうございます！
とっても嬉しいです♪
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